Elegir el vino perfecto para acompañar tus platos canarios puede ser más complicado de lo que parece. Con la infinidad de opciones que ofrecen estas islas, es fácil confundirse sobre cuál es el vino que realmente resaltará los sabores de tu comida. En esta guía, vamos a darte algunas recomendaciones sobre cómo seleccionar el mejor vino canario según el plato que estés preparando. Así, disfrutarás de la combinación ideal y harás de cada comida una experiencia de sabor memorable. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados!
- AFRUTADO, SUAVE Y MUY AROMÁTICO: Elaborado con Plátano de Canarias, ofrece un perfil fresco y tropical con una dulzura equilibrada que resulta agradable y fácil de disfrutar.
- DULCE SIN RESULTAR PESADO: Sus notas florales y afrutadas, junto con su carácter tropical, lo convierten en una opción amable y muy fácil de beber.
- IDEAL PARA MOMENTOS DE DISFRUTE: Servido frío, acompaña muy bien aperitivos, comidas informales, sobremesas y ocasiones en las que apetece algo original.
- MUY VERSÁTIL EN LA MESA: Combina especialmente bien con sushi, sashimi, ahumados, arroces, ensaladas y postres, aportando un toque diferente.
- ELABORADO SOLO CON PLÁTANO DE CANARIAS: Sin uvas y con 12% vol., destaca por su personalidad propia, su perfil afrutado y su estilo accesible.
Última actualización el 2026-05-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Introducción a los Vinos de Canarias
Si alguna vez has viajado por esos paisajes volcánicos de Canarias y has sentido que la comida sabe mil veces mejor, hay un secreto detrás de este milagro: el vino canario. No es solo porque esté hecho con amor, sino porque está diseñado para bailar con los sabores de los platos locales. ¿Vas a darte el gusto de hacer un viaje sensorial a través del paladar? Entonces, prepárate para conocer qué vinos de Canarias son la pareja perfecta para esos platillos que tanto amas.
¿Por qué elegir vino canario?
Los vinos de Canarias son como el primo aventurero que siempre trae historias interesantes a la mesa. Sin embargo, además de su característica explosiva en sabor, están elaborados en un entorno único, donde la lava se mezcla con la bravura del mar. Cada sorbo te transporta a una isla diferente, con variedades de uvas que crecen en un terreno que algunos podrían decir que es un regalo del volcán. Por ejemplo, el Bermejo Malvasía Seco 2023 es un vino que refleja esta herencia, aportando notas frescas y una acidez equilibrada que resulta ideal para acompañar pescados y mariscos. ¿A qué sabe? A verano eterno y a olas rompiendo en la costa.
Maridaje perfecto: ¿qué vino con qué plato?
Elegir el vino adecuado puede ser un verdadero rompecabezas, pero no te preocupes, que aquí te echamos una mano. Para esos sabrosos quesos canarios, un Platé Vino Afrutado de Plátano Semi Dulce puede ser tu mejor aliado. ¿La razón? Sus notas tropicales y su dulzura le hacen un gran cómplice para equilibrar la salinidad de los quesos. Ahora, si tu plan es disfrutar de un sushi bien fresco, la Platé Pasión Frizzante Artesanal es una maravilla. ¡Imagínate! Esa Burbujeante frescura acariciando tu paladar mientras las texturas del sushi se deslizan con gracia.
Para platos más contundentes, como guisos o carnes rojas, nada como un vino tinto (aunque aquí nos enfocamos en los blancos, este es un buen tip para tener en mente). La diversidad de sabores de la gastronomía isleña merece un vino que puede jugar al contraste o a la armonía con los elementos de tu plato. Así que, ten siempre presente que el maridaje no solo se trata de buscar lo que se parezca, sino también de encontrar ese equilibrio que aterrice cada bocado en una experiencia sublime.
Con estos consejos, ya tienes una buena idea para empezar a explorar los vinos de Canarias. O sea, saber qué vino elegir según lo que vayas a comer es como tener un as bajo la manga en cualquier reunión. ¡Salud y buen provecho!
- TROPICAL Y MUY REFRESCANTE: Elaborado con plátano de Canarias IGP y maracuyá, ofrece un perfil afrutado, fresco y muy ligero que se disfruta especialmente bien servido frío.
- SABOR EXÓTICO Y FÁCIL DE DISFRUTAR: Destaca por su aroma a fruta de la pasión, su toque de plátano fresco y una dulzura suave equilibrada con una acidez agradable.
- LIGERO Y PERFECTO PARA COMPARTIR: Con 5,5% vol. y un carbónico fino, es una opción refrescante y diferente para aperitivos, reuniones y momentos informales.
- IDEAL PARA APERITIVOS Y POSTRES: Combina muy bien con sushi, quesos, chocolate y postres, y aporta un toque original en comidas y celebraciones.
- ARTESANAL Y CON CARÁCTER CANARIO: Elaborado sin sabores artificiales ni colores artificiales, refleja un estilo tropical, fresco y diferente inspirado en Canarias.
Última actualización el 2026-05-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Combinaciones de Vinos con Platos Específicos
Cualquiera que haya tenido un buen plato en la mesa sabe que no se trata solo de lo que hay en el plato, sino también de lo que se sirve en la copa. Elegir el vino adecuado puede transformar cualquier cena de "está bien" a "¡esto es lo máximo!". En este sentido, los vinos de Canarias tienen opciones espectaculares que se adaptan a diferentes sabores, sobre todo cuando hablamos de mariscos, carnes blancas y rojas. ¿Listo para hacer que tus cenas sean memorables?
Mariscos y pescados
Cuando te sientas frente a un plato de mariscos, ya sea una paella de mariscos que huele a verano o un sashimi fresco que huele a mar, la elección del vino puede ser determinante. ¿Quién no ha tenido la experiencia de disfrutar de unas exquisitas gambas al ajillo con una copa de vino que le dé ese toque mágico?
Para estos platos, lo mejor son los vinos blancos frescos y afrutados. Aquí entra en juego el Bermejo Malvasía Seco 2023, un vino canario que complementa a la perfección ese sabor del mar. Su frescura y notas frutales hacen que cada bocado de pulpo a la gallega o de pescado a la plancha brille. La mineralidad de este vino realza la sapidez de los mariscos y su cuerpo ligero hace que sea perfecto para mantener el equilibrio en el paladar.
Si buscas una opción más inusual, el Platé Pasión Frizzante Artesanal es una joyita que puedes sorprender a tus invitados. Hecho de plátano de Canarias, este vino espumoso afrutado añade un toque juguetón a tus mariscos y sushi, convirtiendo una cena ordinaria en una experiencia extraordinaria.
Carnes blancas
Vamos a hablar de esas cenas donde el protagonista es el pollo jugoso o el pavo bien sazonado. ¿Qué vino se le ocurre a uno cuando se piensa en carnes blancas? Las opciones abundan, pero si quieres elevar tu plato, no hay nada como un vino blanco con cuerpo o un rosado bien fresco.
El Platé Vino Afrutado de Plátano Semi Dulce es perfecto para esos platos que necesitan un contraste de sabores. Acompañar un pollo a la parrilla con este vino es decirle adiós a la rutina de siempre. Su dulzura balancea la riqueza de la carne, y ese toque tropical se convierte en una delicia al mezclarse con especias y hierbas.
Si prefieres un enfoque más clásico, un buen vino blanco seco, como el Bermejo Malvasía Seco 2023, es la elección tradicional que jamás decepciona. Su acidez y frescura cortan la grasa del plato, dejando un gusto limpio en el paladar. Ideal para esas cenas familiares donde todos terminan satisfechos.
Carnes rojas
Pasamos a la parte más carnosa de la alimentación: ¡las carnes rojas! Una buena pieza de carne puede ser el centro de atención de cualquier asado. ¿Pero qué vino le va bien? Aquí es donde el rojo entra en juego.
Los tintos con carácter son el aliado perfecto. Elige un vino canario que tenga esa robustez necesaria para complementarse con un buen chuletón. Aquí, un Malvasía tinto sería ideal, pero como no lo tenemos en nuestra lista, apostamos por una opción que añada un giro interesante: el Platé Pasión Frizzante, con sus burbujas únicas, puede ser una opción atrevida y sorprendente. Esa efervescencia acentúa los sabores intensos de una carne bien hecha como un entrecot o unas costillas marinadas a la barbacoa.
Por supuesto, un tinto estructurado siempre es bienvenido en la mesa. Su presencia sólida puede transformar una cena entre amigos en una celebración. Con cada bocado de carne roja, el vino tinto ofrece un maridaje que hace que la experiencia sea aún más satisfactoria, convirtiendo ese simple momento en una velada memorable.
Con estas combinaciones en mente, tus cenas ya no serán las mismas. ¡A disfrutar!
- Ya puedes comprar en nuestra tienda online, un vino tan exclusivo como nuestro Malvasía Seco de Los Bermejos. Un vino blanco 100% Malvasía que te conquistará desde el primer momento, por eso te lo recomendamos al 100%.
- Origen: España, Islas Canarias
- Añada actualizada 2018
Última actualización el 2026-05-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Vinos de Canarias Destacados
Cuando se habla de los vinos de Canarias, muchos piensan en paisajes volcánicos y climas cálidos, pero lo que realmente destaca son sus sabores. Tal vez te has sentado a degustar un plato de pescado fresco y te has preguntado: “¿Qué vino irá mejor con esto?” Aquí te traigo unos vinos canarios que no solo son ricos, sino que se llevan bien con tus platillos favoritos, para que no te quedes con dudas a la hora de elegir.
Platé Pasión Frizzante Artesanal
Este vino es todo un arte, hecho con plátano de Canarias y un toque de maracuyá. ¡Sí, escuchaste bien! La combinación crea una bebida espumosa y afrutada que te transporta en cada sorbo. Imagínate compartiendo este frizzante en una tarde soleada, acompañando un plato de sushi o unos quesitos. La suavidad que ofrece el 5,5% de alcohol lo convierte en la opción perfecta para aperitivos y postres, ni te cuento cómo va con un cheesecake.
Lo que lo hace destacar no es solo su sabor, sino también la historia detrás de su elaboración. Cada botella de Platé Pasión ha sido elaborada de forma artesanal, reflejando la riqueza de la tierra canaria. Así que la próxima vez que salgas a comprar vino, te recomiendo que le eches un ojo a este fresco y divertido frizzante.
Platé Vino Afrutado de Plátano Semi Dulce
Ahora, si lo tuyo es disfrutar de un vino que seduce desde el primer sorbo, el Platé Vino Afrutado de Plátano Semi Dulce es el compañero ideal. Su sabor tropical, suave y equilibrado, lo convierte en una maravilla para acompañar tapas o un plato de quesos frescos. Bien decían que “el amor entra por la boca”, y aquí tenemos un vino que tiene el poder de enamorar incluso a los más exigentes.
La versatilidad de este vino lo hace perfecto para esos momentos en que no sabes qué llevar a una cena, imprimes una etiqueta de regalo, y listo, ¡regalo gourmet! Su dulzura es sutil, así que es ideal para aquellos que buscan algo que no te empalague. Aquí tendrás un aliado seguro para tus celebraciones o para impresionar a tus amigos en una noche de charlas y risas.
Bermejo Malvasía Seco 2023
Al hablar de vinos canarios, no podemos dejar de mencionar el Bermejo Malvasía Seco 2023, un verdadero tesoro de las Islas Canarias. Este vino destaca por su carácter fresco y mineral, perfecto para acompañar mariscos o platos de pescado. Si alguna vez te has preguntado por el vino ideal para un ceviche, aquí lo encuentras.
Cada sorbo revela la esencia del suelo volcánico de Lanzarote, lo que lo convierte en una opción única y sorprendente. Lo que realmente resalta en el Bermejo es su acidez equilibrada, que contribuye a realzar el sabor de cada bocado. A veces, un buen vino no solo complementa la comida, sino que la transforma y la eleva a otro nivel. Si buscas algo que deje huella en tu paladar, asegúrate de añadir este Malvasía a tu lista de vinos canarios.
Aciertos como estos no solo hacen que disfrutar de la comida sea más placentero, sino que también te permiten explorar el auténtico sabor de Canarias en cada plato. ¿Te animas a probar alguna de estas maravillas?
- Tinto elegante, coupage de variedades autóctonas y foráneas. Aromas a frutos rojos, especias y ligeros tostados. En boca es redondo, con taninos suaves y final armonioso. Acompaña carnes y quesos curados.
Última actualización el 2026-05-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Consejos para una Mejor Maridaje
A veces, sentarse a la mesa no solo es disfrutar de la comida, sino también de la compañía y de ese vino que tu amigo eligió sin pensarlo dos veces. ¿Te has encontrado alguna vez en una cena donde el vino parece más bien un compañero incómodo que el compañero ideal? Eso se debe a que el maridaje es todo un arte y no hay que tomárselo a la ligera. Aquí te dejo algunos consejos claves para que nunca más te sientas perdido en el mundo del vino canario.
Temperatura de servicio
Empezaremos por algo básico pero crucial: la temperatura de servicio. ¿Sabías que servir un vino en la temperatura incorrecta puede arruinar toda la experiencia? Es como pedir una pizza y que te traigan un plato de sopa. Por ejemplo, los vinos blancos y espumosos como el Platé Pasión Frizzante Artesanal, que está hecho con plátano y maracuyá, deben servirse fresquitos, rondando los 6 a 8 grados Celsius. Eso permitirá que esos sabores frutales estallen en tu boca con cada sorbo.
Por otro lado, los vinos tintos, como el Bermejo Malvasía Seco 2023, se disfrutan mejor entre 14 y 16 grados. Pero, ¡ojo!, tampoco hay que ponerlo en la nevera a toda prisa, simplemente déjalo reposar un ratito a temperatura ambiente si lo sacaste de la bodega. Esa pequeña diferencia puede hacer que los aromas y los matices se desarrollen de forma espectacular. Aquí la clave es no dejar que la temperatura apague los sabores, ¡así que ten a mano un termómetro de vino o confía en tu instinto!
Presentación y acompañamiento
Ya con el vino a la temperatura correcta, pasemos a un tema que también cuenta: la presentación y el acompañamiento. No es lo mismo servir el Platé Vino Afrutado de Plátano Semi Dulce, con su sabor tropical y suave, en una copa de cristal sencilla que en una copa elegante. Eso sí, no tenemos que ser elitistas: lo importante es que cada bebida resalte su personalidad.
Cuando hablo de acompañamiento, no solo me refiero a qué comida poner en la mesa, sino a qué tipo de experiencia quieres crear. Imagina un aperitivo con quesos suaves y sabores tropicales, aquí el Platé Vino Afrutado es perfecto. Pero, si deseas disfrutar de algo más elaborado, como un sushi fresco, el Platé Pasión Frizzante será el aliado ideal. Los sabores afrutados y la burbujeante alegría de esta bebida harán que cada bocado de sushi sea una fiesta en tu boca. ¡No te olvides de experimentar! La combinación puede parecer alocada, pero a veces, lo inesperado te brinda la mejor experiencia.
En resumen, un buen maridaje no se trata solo de las reglas, sino de la emoción de probar y descubrir sabores que se complementan. Así que, la próxima vez que planifiques una cena, recuerda estos tips y conviértete en el maestro del maridaje canario. ¡Salud!
- FRESCO, LIGERO Y EQUILIBRADO: Elaborado solo con Plátano de Canarias y sin uvas, ofrece un perfil afrutado con un ligero dulzor y una acidez muy bien integrada.
- TROPICAL Y CON UN FINAL LIMPIO: Sus notas de melocotón, piña, guayaba, maracuyá y manzana crean una sensación fresca y agradable de principio a fin.
- SEMISECO Y FÁCIL DE DISFRUTAR: Con 12,5% vol., es una opción equilibrada para quienes buscan un vino menos goloso y más orientado a la mesa.
- PERFECTO PARA COMIDAS Y APERITIVOS: Acompaña muy bien pescados, mariscos, carnes blancas, arroces y ensaladas y se disfruta especialmente servido frío.
- ORIGINAL Y CON PERFIL GASTRONÓMICO: Su estilo fresco y bien integrado lo convierte en una alternativa diferente para compartir, regalar o sorprender en la mesa.
- Color guinda intenso. En nariz, buen equilibrio de fruta madera. En boca, con notas de fruta y los taninos finos.
- Es ideal para beber a copas y para acompañar tapas con pan con tomate.
- Origen: DO Montsant
- Por su frescor, se recomienda beberlo cuando es joven.
- Graduación: 13,5% vol.
- Color amarillo pálido
- Notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita
- Aromas salinos y de flores blancas
- Ideal con platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco
- Conservar en lugar fresco y seco
- ► ► 6,99€ TARIFA PLANA ENVÍO PARA TODO TU PEDIDO PRODUCTOS VENDIDOS POR "GMR CANARIAS" ◄◄
- Vino tinto de la D.O. Islas Canarias. Elaborado en Tacoronte (Tenerife) con uvas de la Finca Las Lapas de El Pinar (El Hierro). Variedad 100% Baboso Negro con crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble francés durante 10 meses.
- Sublime con carnes rojas a la brasa y estofado de ternera. Quesos curados...
- Boca: Sorprendentemente fresco, de delicada estructura y buena consistencia frutal. Largo y persistente.
- Nariz: Frutos negros maduros, violetas, un fondo mineral y un toque especiado. Muy complejo.
- La gama Solaz se compone de vinos afrutados y modernos, perfectos trasmisores del carácter de nuestro viñedo familiar
- Los viñedos de Solaz están ubicados en el municipio de Malpica del Tajo (Toledo), dentro de la indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla
- Elaborado a temperatura controlada no superior a 24º; maceración intensa durante la primera fase de la fermentación, que dura 11 días, para conseguir una adecuada extracción de aromas y color
- Apariencia: Intenso color rojo granate, nítido y brillante; aroma y sabor: Elegante y equilibrado, con matices a frutas rojas y negras y especias
- En el paladar, notas de fruta madura y chocolate negro; taninos suaves y redondeados, con un acabado prolongado y persistente
- Varietales: Chardonnay y Gëwurztraminer
- Nota de cata (vista): Brillante amarillo dorado.
- Nota de cata (boca): Sensación fresca al inicio, con una media boca más voluminosa y un final largo y refrescante. Notas cítricas y notas golosas. Persistente y textura sugerente.
- Nota de cata (nariz): Explosión de aromas cítricos: lima, pomelo. Manzana verde. Aromático e intenso.
- Recomendamos que la temperatura de serv icio del v ino sea entre 7-10º. Guardado en buenas condiciones, puede retener sus características durante el próximo año y medio: En posición horizontal, humedad del aire alrededor del 70%, temperatura entre 10-15ºC y sin exposición directa a la luz solar.
Última actualización el 2026-05-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
